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茴香醛

中文名称:茴香醛;
别名:对甲氧基苯甲醛
CAS:123-11-5
EINECS编号:204-602-6
结构式:C8H8O2                                         
分子量:136.15
含量(GC):≥99.6%
相对密度:1.1192(25℃)                                         
包装规格:25Kg,200Kg/塑料桶。应避光贮存。        
理化性质
熔点(℃):2.5
沸点(℃):249.5
折射率:1.5710-1.5710(20℃)
闪点(℃):121
性状:无色或浅黄色液体,有像栀子或类似山楂的香气。
溶解性:在水中溶解度为0.3%,微溶于丙二醇、甘油。溶于大多数有机溶剂。以1:7溶于50%乙醇。
用途:醛类合成香料。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料。并且是铃兰香精的助香剂,桂花香精的修饰剂。
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。

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